◎何悉
２００８年６月２９日星期日
中午從烏特勒支離開後，我們又回到了阿姆斯特丹的Stayokay旅舍。這次住的是12人房，房間變大、衛浴也多了一倍，但是房間似乎比較雜亂一點。下午也沒什麼特別的計畫，我就建議可以去搭一下平底船來環繞阿姆斯特丹一圈。我們選擇了離旅舍較近的藍船公司（Blue Boat Company），因為它的上船處就在馮德爾公園（Vondelpark）前的運河畔，離賭場和Max廣場很近。
圖：Blue Boat Company
其實三年前來阿姆斯特丹參加會議時，大會曾經安排了免費的遊船之旅（也許已經附在註冊費裡了）。那時我拍了很多照片，但這次我就沒有那麼大的興趣了。找到位置坐下來後，我大部分的時間都在坐在那裡欣賞風景，只有偶爾才會拿起相機來拍。而小溫則是很興奮地跑到船後的空間去拍照，那裡沒有屋頂和窗戶擋住，視野比較好。有興趣的人請前往小溫的相簿。
圖：Blue Boat Company
搭完船後，我們又四處繞了一下，順便找找晚上的餐廳。我仔細研究了從旅舍拿來的城市導覽，發現有一家賣披薩或義大利麵的餐廳Rimini Pizzeria Restaurant離這很近，就在我們常逛到的小吃街上。這小吃街算是萊茲廣場（Leidseplein）的腹地，以Leidsekruisstraat街為中心，向左右延伸出去的街道都是吃飯的地方。而Rimini餐廳就在Lange Leidsedwarsstraat街上，十分好找。
圖：Rimini Pizzeria Restaurant
跟一般的餐廳一樣，在看菜單時服務生阿姨會先詢問飲料，因此我點了杯啤酒先解解渴。雖然大部分的菜名是用義大利文寫的，但是下方通常會附上英文，所以點菜不會很困難。我和小溫都點了義大利麵，沒想到阿姨進一步問我們要什麼麵條，並指著菜單上的三個字：Spaghetti／Maccheroni／Tagliatelle。我問她有什麼不一樣，她用很重的義大利口音解釋著，我卻有聽沒有懂。小溫選了保守的Spaghetti，也就是一般常見的細麵條，我則是隨便選了中間的Maccheroni。上菜的時候才知道原來Maccheroni是通心麵的意思啊，不過它的樣子其實更像斜管麵（penne）。順帶一提，Tagliatelle是寬麵條的意思。在國外吃了義大利人做的義大利麵才知道，真正的義大利麵的湯汁一定要是收乾的，麵也不能煮得太爛，要有口感才行。
圖：Rimini Pizzeria Restaurant的義大利麵
【義大利文】參考資料
．用心體驗人生《義大利語進階實用單字對照》
．Anne’s English Café《千變萬化的義大利麵》
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