◎何悉
這次回台中是為了媽媽生日，我媽是10月31日生日的，跟蔣公的生日是同一天喔！小時候這一天總是放假，有時候還會補假呢，不過現在早已不再放假了。今年的10月31日我人在台北參加會議，也剛好是會議的最後一天，因此中午過後我就直接從台北坐高鐵回台中了。雖然生日當天我就已經回到家了，不過要一直到隔天全家人才有時間一起到外頭去吃個飯。因為我們都還蠻喜歡吃義大利麵的，所以妹妹就訂了這間K2小蝸牛廚房來歡慶生日。
圖：生日合照（上圖／媽媽與我妹；下圖／媽媽與我）
不過我妹自己也沒有吃過，因此我們完全是帶著好奇的心情去吃的。據說網路上對這間餐廳的評價非常兩極，喜歡的人說很道地，不喜歡的人就會說很難吃。我猜測這種兩極化的反應其實是源自於同一個原因──吃這間店的義大利麵真的如同置身國外一樣的好吃。有些人可能吃習慣了台式湯湯水水的義大利麵。不過，美味的食物是不分國界的。果然，吃完之後我們全家都說讚喔。
圖：K2小蝸牛廚房（上圖／店門口；下圖／店內櫃台）
這間店的菜單也是特別設計過的，封面是用布包起來的，而內頁就像小本的雜誌一樣，全彩印刷，非常精緻。乍看之下會不曉得怎麼點，仔細一看才知道原來它有分成開胃菜、酒類、義大利麵等等，幸好義大利麵的部分只有兩頁，只要知道編排的方式就很好找了。除此之外，這間店的義大利麵菜單也並非按照一般的紅醬、白醬的分法，每道菜都有屬於自己的介紹。料理的名稱也是十分值得玩味的地方，其中最特別的義大利麵叫「吻仔魚、芥蘭菜與125啪克里」，完全無法預期上桌的樣子。另外，甜點中的冰淇淋竟然叫作「溺斃的冰淇淋」，實在是很好笑。雖然菜名如此有趣，我這次還是按捺住「愛選奇怪菜名」的個性，點了個名稱正常一點的義大利麵。
我們每個人都升級成套餐，也就是說除了主餐之外，我們還可以吃到前湯、麵包、飲料和飯後甜點。前湯是濃郁的南瓜濃湯，黃橙橙的色澤十分吸引人，每一口都可以嘗到香甜的溫暖南瓜泥，讓嘴巴和胃都很滿足。附餐的飲料是檸檬紅茶，原本以為那很普通，但喝過之後才發現他們連簡單的飲料都很重視。傳統的檸檬紅茶都會有著過於強烈的酸味，而且只會一味地增加糖份來壓抑。這裡的檸檬紅茶的酸味和甜味是彼此調和的，所以嘗起來十分舒服。
圖：餐前附餐（上圖／南瓜湯、拖鞋麵包；下圖／新推出的麵包）
聽服務生說，以往附餐的麵包都是拖鞋麵包，不過最近推出了新的種類。可惜那名稱取自不熟悉的義大利文，我並沒有記住那拗口的名稱。服務生建議我們可以各來兩份，這樣我們兩種都吃得到。拖鞋麵包是外皮較硬的法國麵包，吃起來非常扎實。撕一小塊拖鞋麵包後，可以沾著橄欖油或另一種沾醬（網路上說是鮪魚醬）食用，當然沾著南瓜濃湯來吃也十分適合。另一種麵包則較為鬆軟，上桌時還有點熱熱的，口感跟拖鞋麵包完全不同。
圖：獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵
這裡打著的口號是「麵不等人，人等麵」，煮好一份義大利麵約要十幾分鐘。但我們有點了套餐，所以吃完附餐後麵也差不多煮好了。首先上菜的是我點的「獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵」，名稱非常直覺易懂。紅色的蕃茄肉醬裏著煮到剛好的鉛筆麵，完全沒有平價義大利麵湯汁沒收乾、或是麵體軟爛的問題，濃稠的醬汁就跟我在歐洲吃到的一樣，難怪會有人說這間店非常道地。而一球球的雞肉丸子跟蕃茄味道厚重的肉醬一起吃十分對味，讓人食慾大開。
圖：燻鴨胸巴薩醋奶油麵
接著上菜的是我妹點的「燻鴨胸巴薩醋奶油麵」。片好的燻鴨胸肉整齊的擺在橄欖色的義大利麵上，一旁還撒上起司粉和巴西里，看起來十分精緻。一般鴨胸肉都是做成法國料理，給我的印象是高級的食材，可以搭配著義大利麵吃應該會是很幸福的事吧！
圖：羅勒松子青醬義大利麵
我媽所點的是「羅勒松子青醬義大利麵」，乍聽之下是道隨處可見的義大利麵，但其實一點也不普通。雖然我只有偷吃了一根四季豆而已，但咬下去的時候，竟然能夠聞到一股羅勒香。難道，這就是料理節目「型男大主廚」的詹姆士常說的「增添香氣」嗎？想必吃完整道義大利麵一定能夠唇齒留香吧！
圖：蟹角小干貝茄汁扁舌麵
最遲的主菜是我爸點的「蟹角小干貝茄汁扁舌麵」。先不論那些干貝，光看那些巨大的蟹角就讓人感到物超所值了。服務生還會附上吃蟹肉專用的叉子，喜歡吃海鮮的人千萬別錯過了。
圖：甜點附餐（上圖／奶酪；下圖／檸檬塔）
原本的甜點是奶酪，我特別換成檸檬塔。喜歡吃酸的朋友一定會喜歡這道甜派，吃起來有滿滿的檸檬香，酸味十分恰到好處，也不會甜到太膩。盤子上還擺上薄荷葉作裝飾，並且撒了少許的檸檬皮來增加甘甜的香味。人家都說甜點是在裝在第二個胃，所以就算義大利麵吃得飽飽的，也絕對吃得下哦！
離開這間餐廳後，我的內心不時地在大喊：「學校附近怎麼不開間像樣的義大利麵店呢？」
【K2小蝸牛廚房】延伸閱讀：
‧北海道牛奶麥片《[台中市]K2小蝸牛廚房相信真的有人在乎義大利麵》
‧幸福蒲公英生活札記《台中．K2小蝸牛廚房》
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