◎文／何悉
每次去中壢龍岡吃這間小吃店「不一樣小吃館」，都有點找不太到。一來龍岡的餐廳實在是太多了，走在龍東路上都會被眼花繚亂的招牌給迷惑，二來店面並不大，是一間很不起眼的小店。雖然如此，這間小吃店卻深受許多老饕推薦。
圖：不一樣小吃館
說起龍岡會這麼熱鬧、聚集這麼多餐廳（尤其是滇、緬、泰等異國料理）的原因，是因為以前眷村的居民大多來自於雲南、緬甸、泰國等地，移居的過程也帶來豐富的飲食文化。雖然現在眷村風景已經漸漸消失，料理方式卻仍被保留，甚至以百家爭鳴的方式發揚光大。
而這間店就是一對從雲南到台灣定居的華僑夫婦開的。由於他們是穆斯林，也就是回教徒（伊斯蘭教徒），所以店裡的菜色除了是滇緬料理之外，烹調方式也遵守清真食品的規定，例如不用豬肉等。
§關於清真食品的規定
圖：稀豆粉粑粑絲（小碗50元）
稀豆粉粑粑絲是店裡最具特色的主食，也是道緬甸的家傳料理。剛端上桌時，看到的只是綠色的熱豌豆糊和花生、香菜等佐料，但是躲在碗裡的還有用米餅切成的粑粑絲，用拌麵的方式將熱豌豆糊和佐料均勻地裹在每一條粑粑絲上，是最佳的食用方式。
§關於不一樣小吃稀豆粉粑粑絲的新聞報導
圖：綜合米干（小碗60元）
米干是龍岡地區的必點美食，到這間店來當然也不能錯過。既然是清真食品，所以米干裡使用的是雞肉，鮮美的雞湯湯頭可以跟著米干一起吃下去。加上雞蛋、雞紹子，撒上蔥花和芝麻，讓米干的味道更豐富。另外，龍岡這裡的店好像吃米干都會附泡菜，吃米干配上辣辣的泡菜還蠻對味的喔。
圖：涼拌米線（小碗50元）
即使是在沒有食慾的夏天，到店裡也可以點碗涼拌米線來作為主食。很特別的是，這間店的涼拌米線除了蔥花以外，還撒上了豆粉和豆脆餅。拌勻後，豆粉清淡的味道可以均勻地沾附在每一條米線上；豆脆餅則提供了酥脆的口感，讓吃米線時不會無聊。
圖：豌豆粉（小碗50元）
豌豆粉看起來像青綠色的粿條，吃起來卻是意外地爽口。這應該就是前面提過的豌豆糊的固態樣子，拌上醬油、小黃瓜絲、香菜和花生，是非常消暑的一道菜。店裡另外還有販售裹上麵衣再油炸的炸豌豆粉，也很好吃。有一次因為店裡豌豆粉的量不夠，所以老闆就補了炸豌豆粉給我們呢。
圖：糯米粑粑（50元）
糯米粑粑就是烤麻糬，難能可貴的是顏色有白的和黑的，白的是一般的糯米，黑的則是紫糯米做成的。撒上一層厚厚的糖粉，彷彿下過雪一樣。外皮烤得脆脆的狀態，裡頭則是黏乎乎的熱麻糬。吃的時候，小心黏牙唷。
圖：涼拌木瓜絲（50元）
滇緬式的涼拌木瓜絲和泰式的涼拌木瓜絲很不一樣，吃慣泰式的人可能會不太習慣。泰式的著重酸辣的味道和清脆的口感，雖然我不知道這間店涼拌木瓜絲是屬於滇式還是緬式的作法，吃起來的味道則是偏酸，而且有著很大量的醬汁。不過，份量也是很驚人，是很划算的一道菜。
圖：水醃菜（店內30元）
水醃菜是老闆有一次跟我們推薦的，下次再到店裡時我們就試著點點點看。結果水醃菜的味道超酸的，那天我們沒有點到適合搭配它的料理。我後來在網路上查資料，才發現它應該是要搭配著湯麵吃才對味，跟牛肉麵加酸菜是一樣的道理。下次點湯麵時，大家不妨試試看。
地址：桃園縣中壢市龍東路46號
（請記著門牌才不會找不到）
【不一樣小吃】延伸閱讀：
．大台灣旅遊網《桃園伊斯蘭美食‧不一樣小吃》
．Mobile01《中壢龍崗-不一樣小吃館》
．YenTown《龍岡.不一樣小吃》
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