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◎文/何悉

2010年1月21日星期四

聽說新屋某個很偏僻的地方,有間餐廳客人去通常都會找不到路。不過,從另一個角度來說,這正表示這間店好吃到讓許多客人慕名而來,這間餐廳就是《南非美食小屋》。就像融合了各國精華的南非料理,能夠完成學業,的確受了許多人的幫助。所以這次為了感謝大家對我這幾年的幫忙,便趁著老師短暫出國的時間,請大家到這家餐廳用餐。

南非美食小屋
圖:南非美食小屋

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◎文/何悉

每次去中壢龍岡吃這間小吃店「不一樣小吃館」,都有點找不太到。一來龍岡的餐廳實在是太多了,走在龍東路上都會被眼花繚亂的招牌給迷惑,二來店面並不大,是一間很不起眼的小店。雖然如此,這間小吃店卻深受許多老饕推薦。

不一樣小吃
圖:不一樣小吃館

說起龍岡會這麼熱鬧、聚集這麼多餐廳(尤其是滇、緬、泰等異國料理)的原因,是因為以前眷村的居民大多來自於雲南、緬甸、泰國等地,移居的過程也帶來豐富的飲食文化。雖然現在眷村風景已經漸漸消失,料理方式卻仍被保留,甚至以百家爭鳴的方式發揚光大。

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◎何悉

最近艾米力跟我說,我的部落格裡中壢的餐廳好像不多,我最近的確忽略掉了這個我最熟悉的生活圈。翻翻自己拍過的照片,中壢的餐廳好像還有不少沒被介紹到的。這次就來推薦一家位於中原柏德商圈的「台南黑美人肉燥飯(中原店)」。據說南部的肉燥飯,就是北部的滷肉飯。難怪明明店門口寫的是肉燥飯,我卻總是稱它為滷肉飯!

台南黑美人(中原店):滷肉飯與魚肚湯
圖:台南黑美人滷肉飯與魚肚湯

這家店的滷肉飯我想到就會流口水,而且即使天氣悶熱食慾不好,我都可以吃得乾乾淨淨。吃的時候,我總是會想起小時候家裡的那一鍋滷肉,光是滷汁淋在飯上就很好吃了,肥瘦各半的滷肉更是開胃。而這裡的滷肉飯除了淋上滷汁以外,還將滷肉切成丁狀灑在飯上,讓滷肉可以跟著飯粒一起入口。豬油的香味充斥在口中,這也就是能夠讓我一口接著一口的原因了。

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◎何悉

終於到了「25歲」生日的這一天了。不用懷疑,男人過了25歲之後,就永遠都是「25歲」啦!話說回來,即使我說我是大學生,應該也是有人會相信的吧。

星期六的下午,我跟小彥同學到大江國際購物中心的瓦城泰國料理來好好地吃一頓。位於大江四樓這間新開幕的分店,之前經過的時候,都覺得價格不便宜。因為是合菜式的,所以人多點來吃會比較划算。不過既然有慶祝的機會,就好好地吃一頓吧。

 
圖:瓦城泰國料理(中壢大江店)

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◎何悉

中壢中原「變色龍韓式料理」推薦第二彈,這次就把重點放在韓國經典的拌飯和配菜吧!

首先,變色龍最暢銷的料理應該就是這石鍋拌飯了,幾乎每次都會看到別的桌子點這道料理。石鍋拌飯,顧名思義,用來裝飯的的石鍋必須先用大火燒熱,再將白飯裝入,最後才放上各式配料。而變色龍所使用的配料可是一點也不含糊,有新鮮的青菜、紅蘿蔔絲、豆芽菜,以及也切成絲的蘿蔔乾和牛肉等等,最後再擺上一個荷包蛋,用這麼多樣的材料拌在一起,實在是很豐盛。喜歡辣味的人也可以再另外加上韓式辣椒醬,不過對我來說,這樣味道已經夠重了。

 
 

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◎何悉

話說星期一實驗室的旅遊,我們來到了知名盛產水蜜桃的拉拉山。此山又稱為達觀山,之前看到行程上寫這個名字,不曉得這是什麼鬼地方,原來就是這裡啊。大學時曾跟社團遠征到北橫上的巴陵寒訓,結束後大伙騎著機車繼續往東騎,看到了拉拉山的路標,也看到了宜蘭的邊境。不過我們就這樣折返了,所以我並沒有爬過拉拉山。

一大早遊覽車載著我們橫越北橫,到了拉拉山半山腰的超大停車場時,已經是十一點了。下車前,雷學長在車上廣播說因為遊覽車最多只能開到這裡,接下來七公里的路程必須從這裡走上去,或者是共乘計程車上山。原本我以為會有蠻多人想要走上去的,不過最後只問到史蓋要用走的。隨後,五個不怕死的碩一學弟妹(桑尼、威爾森、傑奇、茉琳、椏娜)也跟了上來,剩下的人全都留在停車場裡議價了,於是拉拉山七人小組正式成軍。

走沒多久,我告訴其他六個人要有心理準備,等一下當一台台計程車從眼前經過時,一定會有人用恥笑的嘴臉吐嘈我們,大家一定要有足夠的抗壓性才行。不過實驗室的人都很好心,經過時也沒說什麼,倒是不斷上山下山的原住民計程車司機們每次經過時,都要來問一下「要不要上車?很遠咧!」。這種誘惑十分地頻繁,足以動搖信心。不!這不只是爬山,這是意志力的考驗啊!

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◎何悉

上個星期颱風過後,中南部一片災情,而我卻跑到桃園吃好料的,我真的是太不應該了。我先掌嘴吧!(啪啪!)掌完嘴後,再來好好跟大家介紹這家店Ten屋。我跟小彥同學去的是桃園店,位於火車站對面的新光三越地下美食街(原衣蝶百貨)。


圖:Ten

去桃園市吃飯是先決定的,於是在出發前我在網路上做了一點功課。搜尋網誌的結果,這家叫Ten屋的餐廳吸引了我的注意,因為它是一家大阪燒的專賣店。以前就常常在日本漫畫裡看到主角去類似的店吃飯,這種店會有店員在客人面前做大阪燒,或是把食材給客人,讓客人自己做煎餅。我從以前就很好奇大阪燒味道如何,也很想嘗試這種現做的用餐經驗,因此我們便決定去吃吃看了。

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◎何悉

來中原吃飯這麼多年了,竟然都沒發現這裡藏著一家好吃的墨西哥餐廳──墨西哥廚房。雖然位於車水馬龍的實踐路上,但是店面實在是不明顯,也難怪我錯過這麼久了。


圖:墨西哥廚房

當我們走近玻璃門,發現門上很老實地貼著菜單和價錢。我們只看到兩、三百元的套餐,以為這就是唯一的吃法。不過後來,我在網路上查到比較省錢的吃法,五個人吃只花了五百多,真是會點菜啊。下次我也要把其他餐點都吃一輪看看,再來推薦食單。反正當天我們是抱著吃大餐的心情去的,所以本文就先當作介紹這家店的套餐囉。

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◎何悉

好久以前就想幫變色龍寫一篇食記了,因為「沒圖沒真相」所以一直遲遲沒有下筆。今天終於逮到機會,剛好帶著相機去用餐。

其實早在它位於中原實踐路上時,我們就已經是它的顧客了。當時店面很小,只有幾張桌子,可是整個感覺很溫馨,料理也非常好吃。當時以為它關店了,有一點小難過,後來發現到它就搬到柏德社區時,實在是很高興。現在的變色龍座位多了很多,而且還有兩個店面喔。


圖:變色龍韓式料理

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