時空探險的遊戲

◎文／何悉
２０１１年９月６日星期二
這道薑燒柚子燒肉是我從型男大主廚找來的微波爐食譜。那麼多食譜中會選擇它的原因是適逢中秋佳節，而柚子剛好很應景。不過，這是該節目二年前的食譜了，根本找不到相關的影片可以參考。幸好這道菜做法看起來很簡單，而磨薑汁的動作看起來很費工夫，也讓其他人感受到我的「誠意」，很適合拿來比賽。
在我們這群人中，有人吃素、有人不吃蔥，所以我也做了一些調整。像是我利用一樣的醬汁，把豬肉換會杏鮑菇，讓吃素的人也可以吃到我做的菜。這種為客人著想的心情，也是「誠意」的一種吧。
食材：火鍋豬肉片（吃素就用杏鮑菇）、老薑1個、柚子1個（不用也沒關係）
調味料：醬油、米酒、糖、白芝麻（也可以放七味粉和蔥末）

圖：食材
除了柚子剛好房間就有之外，其他食材都是在生鮮超市買的。至於調味料的部分，由於我之前都沒有在做菜，所以這次就請了許多人來張羅，像是溫咖啡夫妻和安琪便很熱心地幫我準備這些東西，十分感謝。
薑燒柚子杏鮑菇
首先得先做素食，免得廚具餐具都污染到了。話說杏鮑菇真的是很萬能的食材，某次在高雄的夜市時，有位吃素的同學便稱杏鮑菇為「素食界的雞腿」，塗上素烤肉醬後，吃起來彷彿有雞肉的紋理。有了這樣的靈感，所以我把薑汁燒肉的豬肉換成杏鮑菇來試試，結果很成功呢。看來薑燒的醬汁也很百搭，各位也可以發揮創意，看手邊有什麼材料都可以拿來試試看。
一、備料：將杏鮑菇切片或切塊。
這次我做的是切片，原因是第一次做，怕切太厚會不容易熟。其實也可以切厚一點或切滾刀應該都沒關係，口感會不一樣。從這裡就可以看得出來我的刀工非常爛。沒關係，誠意最重要。
二、調醬汁：醬油2大匙、糖1大匙、酒1大匙、柚子果肉數片、薑汁1小匙、薑片數片。
醬汁的部分我覺得大致正確就好，稍微有點差異也不用太緊張，味道不會差太多。像是我不小心加了味醂，或是薑汁放太多，味道都還可以接受。至於薑汁的部分，則是本料理中最麻煩的地方。我在宜得利找到磨泥器，可以用來磨薑汁，也可以用來磨蘿蔔泥，用途還蠻多的（雖然需要磨泥的料理不多）。磨完薑汁後，只要再濾掉薑泥即可。大家看我磨薑汁磨得十分辛苦，所以在這部分都感受到我的「誠意」。

圖：用磨泥器磨薑汁
三、微波
(a) 將杏鮑菇拌入醬汁，封上保鮮膜，微波2分鐘(1000w)。
(b) 打開保鮮膜，將杏鮑菇拌一拌，不包保鮮膜再微波2分鐘(1000w)，最後灑上白芝麻（也可以再撒上蔥末和少許柚子皮）。
根據詹姆士老師的說法，如果家中微波爐不是正好1000瓦，每100瓦調整5到6秒即可。像是實驗室的微波爐是900瓦，所以我微波時我都會再多個5秒左右。此外，我這邊的秒數都是按照薑燒柚子豬肉的食譜，所以也許還有調整的空間。

圖：薑燒柚子杏鮑菇
微波完後會發現杏鮑菇會出很多的水份，盛盤時可以不必把全部的醬汁都倒進去。不過這次因為沒有多餘的盤子，所以就沒這樣做了。
薑燒柚子豬肉
接下來緊接著做葷食版的薑燒柚子豬肉。其實步驟跟上面都一樣（正確來說，應該說薑燒柚子杏鮑菇是抄薑燒柚子豬肉才對XD），但我還是再重複一次吧。
一、備料：將原本的火鍋豬肉片切半。
在這裡發生了一件趣事，活動要開始前我才想起來忘記把肉片拿出來退冰，所以豬肉片根本硬得要命。幸好微波爐可以快速解凍，才免除一場災難。
二、調醬汁：醬油2大匙、糖1大匙、酒1大匙、柚子果肉數片、薑汁1小匙、薑片數片。
三、微波
(a) 將肉片拌入醬汁，封上保鮮膜，微波2分鐘(1000w)。
(b) 打開保鮮膜，將肉片撥開，不包保鮮膜再微波2分鐘(1000w)，最後灑上白芝麻（也可以再撒上蔥末和少許柚子皮）。
跟杏鮑菇不同的地方是，微波完肉片會變較乾。而且第一次微波完會發現有一些地方的肉片還是生的，所以得把肉片撥動一下再次微波，讓全部的肉都熟透。至於第二次不包保鮮膜，據詹姆士老師所言，這是為了讓水份可以散去。

圖：薑燒柚子豬肉
這真的是一道超簡單的料理，連我這沒下過廚的人都可以做得出來。大家也可以想想還有什麼食材也可以做成薑燒的感覺，發揮自己的「創意」與「誠意」吧！
參考資料：
．型男大主廚《【微波爐出好菜】薑燒柚子豬肉》
．簡易食譜《如何榨薑汁【榨很多汁】How To Grate Ginger Sauce》

◎文／何悉
２０１１年９月６日星期二
先來說一下關於「誠意料理大賽」的由來。我們幾個人曾經在安琪家辦過一次下午茶party，規定每個人都要帶一份下午茶點心去拜訪。那次每個人都很熱情地帶了很多美味的食物，多到根本吃不完。後來，在一次閒談中，我們聊到改天要繼續辦晚餐party。原本是想採用一樣的形式，但後來有人提出「不如自己動手做」的想法，結果獲得我們一致的認同。於是「誠意料理大賽」就這樣誕生了。
「誠意料理大賽」是由「卡到門國際飲食娛樂集團」這個(偽)機構所舉辦的，董事長理所當然的就是卡到門。我則是莫名其妙地就變成了創意總監，負責制定比賽規則、建立網站等等工作，簡單來說就是打雜的。一開始，大家都沒有動靜，好幾次我都以為會流賽，連日期也是倉促決定的。沒想到，最後的參加者真是超級踴躍，出乎我們意料之外。總共有十人參加，由於每個人都至少提供一道料理，因此可以吃到十幾道菜，我也真的感受到大伙的「誠意」十足。
我當天所做的料理，是用微波爐做的薑燒柚子豬肉與薑燒柚子杏鮑菇。這是參考我在網路上找到的「型男大主廚」薑燒柚子豬肉的食譜所做出來的，我還為了吃素的麥克斯把豬肉換成杏鮑菇。雖然沒有事先做過，但這是不太容易失敗的料理，只要注意微波強度與時間就可以了。

圖：薑燒柚子豬肉

圖：薑燒柚子杏鮑菇
因為是用比賽包裝，所以活動最後還是得有評分的活動。本研究室最拿手的就是互評，所以不免俗的也得互評一番。我擅自將評分表設定為10分，其中誠意佔4分，美味佔3分，創意佔2分，其他佔1分。當然這不是最完美的互評方法，而我們最後也發現一些缺點，不過這活動重點是「自己動手做」的誠意，比賽真的只是好玩罷了。
最後由溫咖啡夫婦所做的「蕃茄包酸梅馬鈴薯泥」獲得當晚的第一名。這是把蕃茄挖空後，填入拌有酸梅肉的馬鈴薯泥所做出來的清爽前菜。無論是在親手做的誠意、酸酸甜甜的美味以及從沒見過的創意上，都獲得在場所有人的一致推薦。而我做的這兩道菜，也承蒙大家不棄嫌，獲得了第二名喔。
參考資料：型男大主廚《【微波爐出好菜】薑燒柚子豬肉》

◎何悉
２００８年１２月１９日
因為四樓的房間沒有窗帘，所以一大早就被強烈的陽光給「亮」醒。我在約九點的時候回到一樓的宿舍，等待採證組的到來。想說反正也沒事做，所以就在房間裡查看線索，並在不移動物品的情況下拍了一些照片。就在這個時候，我又發現一樣東西也消失了，那就是一個黑色購物袋。那個購物袋就跟其他購物袋一起掛在冷氣口下方附近，所以當小偷一跳下來就會看到了。我猜想小偷原本只想拿走液晶螢幕（因為螢幕就放在窗邊），進來後才看到電腦跟吸塵器可以偷，於是才使用了那個黑色購物袋。選擇那個黑色購物袋的原因，除了它是放在最外面的比較好拿之外，黑色也便於小偷行動吧。這麼一想，也許可以進一步猜想小偷應該是穿著暗色系的衣服吧。
就在我在案發現場無聊到發呆時，突如其來的手機鈴聲讓我回過神來。原來是警局的電話，要我到外面去接採證組的人。不過我走出大門還是沒有見到警局的車子，後來才知道那台停在角落的深藍色箱型車原來就是採證組的車子。為什麼不是黑白色的警車呢，可能是單位不同的關係吧。我請房東太太打開停車場的柵欄，讓採證組的車子可以駛進來。
我以為採證組的車子裡會塞滿許多東西的，但事實上比我想像中的還要空。車上走下一位採證人員，他打開車廂後，從車廂裡拿出一個電視上常見的黑箱子。如果那個箱子跟電視上一樣的話，裡頭應該會放著指紋粉和血跡顯示劑之類的東西。我們簡單地說明小偷闖空門的方式後，採證人員便提著那個黑箱子走進我的房間調查。不過雖然說是調查，但也只是拿出手電筒在看而已。接著又走出房間，來到冷氣口外，他用手電筒仔細研究了窗戶外頭，似乎發現了什麼。只見他回到車上，拿出兩瓶化學藥劑，首先用第一瓶液體透過鐵窗噴灑在玻璃上，再用另一瓶噴在同一個地方，似乎在期待著什麼。
當時我覺得奇怪，隨著液體的緩緩流下，那些可能是證據的污跡不就被沖走了嗎？也許，那是一種指紋顯示法吧。不過，在寫文章的同時，我在網路上找尋一些採指紋的方法。結果只找到了一、兩種用溶液採指紋的方式，不過那兩種都只需要噴一種溶液而已，並沒有需要兩種不同液體的方法啊。不管那是什麼新方式，至少我的窗戶玻璃上顯現了一個手指大小的痕跡。可是，採證人員似乎對此並不滿意，雖然不曉得那是什麼樣的痕跡，但那並不是指紋。
圖：窗戶外的痕跡
儘管如此，這應該是一個正確的調查方向。這讓我想到小偷在進入房間前，可能會試著確定房間裡沒人在，而把手放在玻璃上。要是這時他沒有戴手套，很可能就會留下指紋了。不過很可惜並沒有找到這樣的證據，就算小偷沒有戴手套，他也可以用手扶著欄杆，而不容易留下指紋。而且，即使在窗戶上找到指紋，也不一定是小偷的。就算是小偷的，出現在戶外的指紋並不能成為定罪證據。
採證人員再次走進房間內，用手電筒觀察著可能的證據。他最先注意到的，是冷氣口下方有類似手印的污痕，想必那一定是小偷爬過冷氣口的施力點。他向我借了一張椅子，好讓他可以站在上面仔細觀察那個污痕。不過因為牆壁不是光滑表面，所以就算小偷沒載手套，指紋也不夠清楚。我們看了那個痕跡後，心理大概也有個底。那應該不是指紋，而是手套的印子。這個年頭，應該沒有那種不戴手套的小偷吧。
圖：冷氣口下的指印
看完冷氣口附近後，採證人員隨即查看那台摔落在地上的冷氣機。他把冷氣機轉了個方向，讓原本向外散熱的那一側翻到上方。因為之前沒動任何東西，所以我一直沒注意到那一面。原本的金屬散熱片被刮了好幾道痕跡，不知道是在推冷氣時造成的，抑或是掉下來撞到東西才造成的。如果是在推冷氣時造成的，那就很可能是小偷的工具所留下來的，也許還能推測出小偷帶了什麼東西呢。雖然對警察來說，這可能對揪出小偷沒什麼用，但對於我這個看慣推理影集的觀眾來說，還蠻可惜的。
圖：冷氣機背後的刮痕
我不知道採證人員對那刮痕的想法是什麼，但他似乎比較執著於指紋的痕跡。最後他在冷氣機的邊緣發現了手套的紋路，從那紋路看來，那應該是工作手套。然而，當他一斷定小偷戴了手套犯案時，他似乎就放棄找尋其他證據了。結果，採證人員只有在房間裡找到那些用肉眼就看得到的痕跡，完全沒有使用科學鑑識方式來尋找其他證據。那些看得到的證據普通警察用相機就拍得到了，還需要採證人員嗎？如果這是件命案，採證人員也會這麼隨便嗎？
圖：工作手套的紋路
私底下我也懷疑也許小偷曾經把手套脫下來過，最有可能的情況是在拔螢幕的訊號線時。因為訊號線的接頭左右有兩個小的螺絲，如果栓得很緊的話，戴著那種粗布工作手套肯定不好拔下。而又因為螢幕離窗邊很近，所以也許窗戶內側會沾上指紋也說不定。不過我也忘了我是不是有栓緊螺絲，所以這個念頭我也沒跟採證人員說。
最後，我們隨著採證人員步出房間。我們告訴他那台被用來墊腳進入冷氣口的機車，座墊上有很明顯的腳印。他也是拍了幾張相片後，就吩咐我們要提醒警局趕快拖走。過了一兩天後，我就沒有在停車場裡看到那台機車了。是警察帶回去處理了，還是說車主找到了車就直騎回家，我就不得而知了。
圖：機車上的腳印
也許這是一樁永遠不可能破案的案件，所以除非有新的消息，不然這件事暫時不會有續集了。
（採證篇完）
系列文章
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（事件篇）》
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（報案篇）》
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（採證篇）》

◎何悉
２００８年１２月１８～１９日
在溫斯頓到達前，我再次環視了一遍房間。結果有件事引起了我的注意，早上我出門的時候，我特地把窗戶打開讓房間透點氣，不過此時已經完全被關上了。先前沒注意到是因為衣架倒在窗前的關係。大概是竊賊做賊心虛，怕被外面的人看到，所以才關窗戶的吧。
約莫十一點半，溫斯頓抵達了我的宿舍，簡單地跟他解釋了一下派出所的位置後，我們就出發了。不過，騎到一半，我發現我忘了帶包包出門。雖然說同一間房間小偷再光顧第二次的機會不大，但是冷氣口現在完全洞開，我很擔心剩下那些重要物品的安危，所以就又返回宿舍一趟。
到了派出所後，負責的警察還在巡邏沒回來，於是我們就坐在門旁等那個員警。一直等到了十二點，他們才回到派出所。整個作筆錄的過程還蠻冗長的，冗長的原因大概是警察的打字速度很慢吧。筆錄主要是問我時間、地點和掉了什麼東西。依照房東太太的證詞，她說她在八點多左右曾聽到很大的聲音，所以我就回答大約八點多到八點半。不過事後想想這樣回答又太過武斷了，萬一小偷是在七點偷的，然後八點半他又有不在場證明的話，那就會讓他逃過一劫了。
另外，失物的部分我們也費了一番工夫。因為我不是那種會抄下產品序號的人，連型號也記不太清楚，所以只能回答得很模糊，頂多只能在網路上查到產品的型號而已。這給了我們一個教訓：值錢的東西買回來後最好把型號和序號抄下，或是用相機拍下來，萬一被偷走了會比較好追查。雖然抓到小偷的機率不大，但至少如果很幸運地抓到小偷，他想賴也賴不掉吧。
警察先生還問我要不要搜證，這個問題很重要，如果你回答不用，就不會有採證組去找指紋。最後，他很慎重地問我「以上所言是否確實？」，這個問題也是相當重要的，因為回答「是」表示此筆錄生效，而且若內容有錯誤（例如謊報案件），則會歸咎於報案人。回答完所有問題後，警察把筆錄跟報案三連單印了出來，叫我簽名，還要我在簽名和跨頁的地方蓋指紋。那大概是我這輩子概最多次指紋的時候了吧。
回到宿舍後，已經是一點半了，溫斯頓在我房間裡也拍了一些「搜證照片」後才離去。房東叫我這幾天先暫時住在四樓的空房，所以已經事先給了我鑰匙。因為現場不能亂動，而且冷氣口也破了，所以就算我不願意，我也只好乖乖睡在別的房間。我帶了換洗衣物和盥洗用具上樓，還搬了棉被和毯子，只差沒把床墊也帶上去了。臨走前，我擔心會有其他小偷透過窗戶發現我房間沒人，造成二度偷竊，所以就偷偷地把窗帘放了下來。雖然這是一種破壞現場的行為，但明天早上採證組抵達前再回復窗帘即可（不過事後發現我想太多了）。為了放下窗帘，我小心翼翼地穿過被弄亂的地板，但我的腳卻踩到一樣東西。我低頭一看，原來是被偷走的筆記型電腦的半截電源線；含變壓器的那半截雖然被偷走了，但小偷卻不知為何留下了另外半截。
這一天晚上，那硬床板讓人難以入眠。我在想外國電影常有什麼「罪犯側寫」，那麼依照手上有的線索，我們是不是能來推測一下嫌犯的資料呢？請大家也一起試著猜想嫌犯是個什麼樣的人。以下純粹是我沒有經驗的想法，雖然照這些推測是不可能鎖定犯人的，但可以活動一下大家的腦筋。
１、人數：從偷走的東西並不多來看，嫌犯很可能只有一人。我也想過共犯的可能性，但若有兩人以上的話，應該會拿走更多東西才是。另外，嫌犯也沒有偷走護照，表示他沒有這樣的銷贓管道吧。
２、身高：我猜嫌犯的身高約在165到175公分之間。這是從冷氣口的高度來推測的，我事後量過冷氣口有230公分高，扣掉機車坐墊70公分的高度，剩下還有約160公分的距離，因此嫌犯應該不至於太矮。而且我也覺得嫌犯應該也不會像180公分那樣高，這麼長手長腳的人會太引人注目。
３、體重：要能夠爬得上去得有一定的肌肉和力量，但又不可能重到爬不上去，所以嫌犯應該是60到70公斤重。
４、性別：十之八九是男性。除了要能夠爬得上去的肌力以外，電腦和螢幕感覺上都是男生感興趣且好搬的東西。另外，我放在桌上的一些保養品、串珠手環就完全沒有被碰過的跡象，而且感覺嫌犯翻箱倒櫃得有點粗心，袋子、包包和衣服似乎都沒動過。
５、年紀與教育程度：不高，很可能是國高中生，或是中輟生。因為嫌犯沒有動到外幣，也沒有打開旅行用的隨身包，所以感覺起來嫌犯沒有出過國的經驗，至少也是沒看過別他錢幣。除此之外，嫌犯的資訊素養恐怕也不高，那台六、七年前的筆記型電腦已經不太能用了，而且還掉了半截電源線。他恐怕只是要偷去變賣，但我想大概賣不到多少錢吧。
（待續）
 
 
系列文章：
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（事件篇）》
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（報案篇）》
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（採證篇）》

◎何悉
２００８年１２月１８日
還記得晚上實驗室的慶生會我們在玩「瞎拼ABC」，用了「CSI」來讓隊友猜「犯罪」一詞；沒想到一回到宿舍，我的房間就變成了犯罪現場。
事情是這樣的。當慶生會結束，我回到房間已經是十一點了。我首先注意到的是房門沒鎖，剎那間我的反應是懷疑自己早上是不是忘了鎖門。推開門、打開電燈後，我站在房間呆了半晌。整個冷氣從冷氣口掉到地上，把衣架也被撞倒在放電視的書櫃上。原本以為是因為冷氣架壞了冷氣才會掉下來，但當我走進房間裡，我就發現事實並非那樣。我的抽屜全被翻開，裡頭的文件都掉到地上了──「我家遭小偷了！」我在心中大喊。
圖：我家遭小偷了！
「我家遭小偷了！」……我當然不是用這種誇張的口氣跟房東太太說，我說的是「我剛剛才回來，發現冷氣掉到地上，然後東西都被翻得亂七八糟的，有東西被偷走了。」我竟然能夠如此冷靜有條理，我也甚感詫異。房東太太見狀後，隨即便向派出所熟人報案。於此同時，我在房間裡面簡單地看一下有哪些財物損失。因為常看CSI的關係，知道不可以破壞現場，所以我以此為原則來檢查一些比較明顯的地方。初步發現的失物有：筆記型電腦、液晶螢幕、項鍊、吸塵器四樣物品。
幸好有些重要的東西竟然沒有被拿走，例如存摺、印章、駕照、護照等，實在是不幸中的大幸。此外，外國錢幣也沒被偷走，之前出國用剩的美金、歐元、人民幣也都還在，不過我想是因為小偷翻得太匆忙沒發現的關係。小彥同學的相機也還放在某個包包裡，雖然那個包包從箱子上滑入垃圾筒中（大概是因為冷氣掉下來的關係），但顯然小偷並沒有打開來看。
兩個警察來了之後初步幫我拍了一些照片，並釐清事情的來龍去脈。房東太太的證詞說，她晚上約八點多在看電視時，有聽到一個很大的聲音，但不知道從哪發出來的。另外，房東先生也在晚上八點多時，在我的冷氣口下發現一台機車。但他當時以為有人車沒停好，便把它牽到車棚旁邊，完全沒有想到那台機車原來被用來當踏腳石用。
其中一位警察問我要不要採證，我便回答要。警察便說採證組的學長要明天早上九點後才會上班，所以在那之前我不要去翻動那些東西，不過我還是把那些我覺得重要的證件先拿了出來。另一位警察還特地告知我說，採證可能會把房間弄髒，叫我要有心理準備。此外，警察還說我需要去派出所做筆錄，而又因為他是夜班的，所以最好立刻就去，不然等到隔天早上又會換警察了。於是我打電話給溫斯頓，請他載我去派出所。那個派出所就在我們之前的做實驗的國小對面，所以我想他應該知道怎麼走。
聯絡完溫斯頓後，又出現新的線索。我發現我兩條放在玄關的抹布（之前是毛巾），竟然被放在某台車的後車頂上。房東說，那兩條本來是丟在地下的，是他發現時把它們放在車上的。而且發現毛巾時，同時也發現了一串鑰匙，上面還有鐵門的控制鎖。那串鑰匙已經被房東收起來，並在佈告欄貼出失物招領的公告。
關於小偷的進出方式已經非常明顯了。首先，小偷弄來一台機車放在冷氣口下，接著踏著機車坐墊，將冷氣推入房間中，再從冷氣口跳進來。他一定是已經鎖定了容易搬運的電子設備和盒子裡的首飾，才會偷走那些東西。最後，大大方方地從正門離開。不過，還是有疑點存在：為什麼要拿走毛巾？而又為什麼會出現一串鑰匙？這些問題，目前都還沒有很好的解答。
（待續） 
系列文章：
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（事件篇）》
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（報案篇）》
．《何悉犯罪現場：宿舍遭小偷（採證篇）》

◎何悉
２００８年８月８日
這次放假回家，想說星期五沒事去牙醫那補個牙齒好了。我的右邊下方最後面的那個臼齒其實早在好幾個月前就缺了一角，因為不痛所以也沒去管它。不過更重要的原因是我很討厭看牙醫。
前一天晚上，常去那間牙科診所的護士告訴我們這兩天的班都滿了，沒辦法把我排進班裡。於是我這一天下午跑去了附近的另一間牙科診所，不過因為沒有預約，所以我選在下午開診的時間去掛號，我想那時的顧客通常不會準時到。果然，這個時間還沒什麼人到，我很順利的就插隊進去了。
一個女醫生忙完前一個病人後，擺著一張臭臉就靠了過來。我跟她我想要補臼齒，她檢查了一下後就跟我解釋原因。原來這並不是普通的補牙填塞物脫落，而是智齒長出來把臼齒撞壞了，難怪並不特別感到痠痛。接著醫生請護士幫我照張全齒的Ｘ光片，照完後馬上就可以在電腦螢幕上看到結果。令我驚訝的是，我的下列牙齒的左右兩顆智齒完全是橫著長出來的，這個樣子撞壞臼齒也不奇怪。如果說智齒代表著一個人的智慧，那麼智齒長歪就是說這個人心術不正嗎？哼！這……這麼容易就被看穿啦！真是的！
醫生接著跟我說，這種狀況就算把牙齒補好也是會再掉，一勞永逸的辦法就是拔掉智齒。又因為我是插隊進來的，所以需要另外排時間。也不知道她在急著什麼，也沒問我的意見就直接幫我洗牙了。藉由桃紅色的牙菌斑顯示劑，醫生跟我說我靠近牙齦之處是我牙沒刷好的地方，所以有幾顆的牙齒的根部都蛀掉了。我的心裡還在掛念著拔智齒的問題，這會又多了蛀牙要補，真是一波未平一波又起啊！雖然最後他們送了一件牙刷和牙膏，但我的內心還是十分惶恐。
不過若要拔智齒，我還是會回去原本熟識的牙科去拔。現在那家牙科已經擴展成為兩個店面大小的醫院了，原本只有一樓的門診也不再夠用，現在連二樓都裝潢成高級醫院的樣子了。也許休息室裡的那台電漿電視，就是用我小時候給他看牙齒的錢買的喔。不只如此，原本那個熟識的醫生也升格成該醫院的大老闆了，現在裡面多了一堆新牙醫，十分風光。也因為如此，昨天那位新來的護士不知道我們是老客戶，所以不給我們臨時掛號。這天晚上直接聯絡大老闆，就很順利地把我排進班裡。雖然是最後一個病人，但返家的時間只有一個週末，能再回學校前處理完，是最好不過的事了。
（待續）

◎何悉
學期初的時候，我突然發現我的學生證不見了，因為要蓋註冊章，所以當時我一定得找出來不可。
但是我翻遍了宿舍和研究室都還是找不到學生證，我只好冷靜下來，回想一下我最後一次用學生證是什麼時候。
嗯？是看電影的時候嗎？不可能，因為我通常都是看大江的早場電影，已經有優惠，所以用不到學生證。更何況最近有朋友辦了大江卡，所以其他時刻看電影也是優待票了。那，到底是什麼時候弄丟的呢？
我仔細回想，這半年來有可能用到的時刻應該就是去游泳池了。由於我是從去年夏天才開始游泳的，所以非常有可能是用學生證去買學生票了吧。不過，我平常去的平鎮市立游泳池是沒有學生票的（但是不用學生票就蠻便宜的了），倒是去年秋天有去過一次學校的游泳池，有一次回台中的時候也去了一趟青海假日游泳池。不知道最後看到學生證是哪一次？
不過這也縮小了搜尋範圍，去游泳池就得帶包包，衣著也一定很輕便。所以當時我回到宿舍裡，把我所有包包的口袋都打開瞧瞧，也去搜索外套和褲子的口袋，可惜並沒有找到我的學生證。最後我只好去註冊組重辦一張學生證。
不料，幾個月後的今天，已經要到了學期末了，我穿上一條五分褲。就在我出門前清口袋時，突然從我右腿上的暗袋裡摸出了那張學生證，還有一張學校游泳池的收據，上面寫著「96.10.28」。看來我的確是去年秋天去學校游泳後就把它忘在口袋裡了。這也印證了那句老話：東西在你不需要它的時候就會出現了。

◎何悉
依據以往的經驗，母親節大概會有一堆人坐台鐵返鄉，所以這次回家我還是訂了高鐵的車票。我和溫同學特地提早出發去桃園站，打算在那裡吃個午餐再上車。桃園站有兩家餐廳，一家是摩斯漢堡，另一家是中西式都有的餐廳。最後我們選擇了摩斯漢堡。摩斯漢堡是我最喜歡的速食店，除了它常推出新菜單外，它的食物吃起來都很清爽，不過價格也比一般速食店稍貴。
這天的中午天氣太過炎熱，所以我不想吃飯類食物，珍珠堡也一樣。剛好店內正推出南洋雞腿堡，還畫好兩種套餐。懶惰的我便選了副餐為生菜沙拉的套餐，把30元飲料換成柚子冰茶後，要155元。

圖：南洋雞腿堡套餐

其實我還蠻疑惑為什麼會推出南洋雞腿堡，因為我印象中好像有吃過，難道是重新推出嗎？不管怎樣，為了拍這張照片，我還特地先把漢堡的包裝拆掉。雖然我知道它應該很好吃，不過實物總是比不上廣告照片那樣地精美，有點可惜。
要不是先拆了漢堡的包裝，不然我平常都是先吃沙拉的。雖然份量沒麥當勞那麼多，但是摩斯的沙拉真的是好吃太多了。新鮮的生菜就不說了，最好吃的是上頭那一團蝦肉沙拉，每一口都吃得到蝦肉哦！淋上風味獨特的柚子和風醬，舌頭上都是甜甜的柚子果醬與和風醬味道，無論是配上蝦肉沙拉的口感、脆口的生菜、或是小蕃茄都能讓豐富原本的味道。不幸的是店員竟然忘記問我要什麼醬就擅自給我日式和風醬，等我淋上去才發現它不是柚子醬，真是太可惡啦。

圖：生菜沙拉（建議搭配柚子醬）
如果吃的是柚子醬的生菜沙拉，那麼再喝上這杯柚子冰茶就更棒了！在別的速食店吃不到的柚子冰茶，是用柚子果醬沖冰水製成的。如果是冬天，我就會點柚子熱茶來暖和冰冷的心。不管是熱茶或是冰茶，都可以吃到柚子醬的果肉哦！最近摩斯換了特製的湯匙吸管，讓我們可以一邊喝飲料的同時，還能夠用吸管去挖起沉在底部的果肉，真是太貼心了。

圖：柚子冰茶

總之，不管你點什麼主餐，我都推薦你搭配生菜沙拉佐柚子醬，再喝上一杯消暑的柚子冰茶，我認為這是最棒的摩斯經驗。

◎何悉
雖然說過自己似乎「被高鐵寵壞了」，但是一想到來回就花了一千元，心頭也是糾結著。因為我也不想要跟上次一樣站在台鐵車箱裡罰站兩個小時，所以我擬訂了「台鐵Ａ計畫」和「高鐵Ｂ計畫」。
於是星期六早上，趁家人不在的時候跑去書店晃了一下，買了一本推理小說。這本書的重要性就是要讓我在搭車時有事可以做，特別是在搭台鐵的時候。
到了星期天下午，家人載我到台鐵車站，還一直叫我不要搭高鐵。但是我心裡想的是，要是台鐵Ａ計畫失敗，我還是要改用Ｂ計畫，先搭台鐵到烏日新站，再轉搭高鐵到桃園，最後可以搭接駁車或是計程車回中壢。
我知道Ｂ計畫很花錢，所以還是以Ａ計畫為優先吧！所謂的台鐵Ａ計畫是指看我是不是可以買到有座位的票，萬一只有站票，那我還是搭高鐵吧。為了避免跟站務人員溝通的麻煩，我使用了對號車的售票機買票。結果，我竟然在開車前半小時，還能夠買到一張有位置的自強號車票，真是幸運啊。
平常如果沒有事做，我都會在台鐵的火車上睡覺。不過因為買了推理小說，我就把它拿出來在車上看。大概是我看書的速度太慢，到中壢時還是沒辦法全部看完，不知不覺一個半小時就過去了。聽到廣播說「中壢到了」時，我還慌張地合上書本，收進背包裡。
推理小說還真是個好打發時間的東西呢，只不過看完會頭昏腦脹就是了。

◎何悉
雖然上一次搭了高鐵回家投票，但是回程時卻還是坐了台鐵回來。由於沒有事先訂票，買了一張無座位的自強號車票。從台中到中壢花了快兩個小時，我在車箱內也站了快兩個小時，眼神一直在放空，腦中則是一直在想我幹嘛不搭高鐵回去，浪費我的時間。
如果搭高鐵的話，從台中到桃園大約要四十分鐘，至少省了有三分之一的時間。像我這次坐自由座，打九折，所以等於比自強號多兩百元。這實在是很兩難的選擇，一邊是金錢，一邊是時間。雖然我的時間沒有值錢到一秒幾十萬上下，但是想到要在台鐵上跟人擠，就覺得多發呆一小時實在是太浪費人生了。
是啊，坐過高鐵後，我們都被它給寵壞了。
這一次回家因為實在是沒辦法預料老闆是不是會突然丟什麼差事，所以幾乎是當天中午才決定的。拜託溫學弟載我到車站後，我很順利地搭上二十分鐘後的列車，自由座的位置也是一下就搶到了。
可能是高鐵的座位實在是太舒服，也可能是我太累了，在列車過了新竹站後我竟然不知不覺也睡覺了。不知過了多久，我突然又醒了過來，看看手錶，幸好還有十幾分鐘才到台中。因為是自由座，所以不會有人趕你起來，萬一睡過頭，可是會一路睡到終點站左營去的。
因為上次坐錯接駁車（參見《搭高鐵返鄉投票去》），所以這次到了台中後便搭上了另一班原本要坐的車。不過這條路線我可是一點也不熟悉，只知道我應該在忠明國小下車，結果到了忠明南路跟公益路口，我就匆匆下車了。此時天空開始飄起雨來，我卻對我下車的地點一無所知。
幸好，我看到對面有一家諾貝爾書局，我便想到去裡面找台中市地圖來看，所以我才能夠找到正確的路。果然沒錯，走約五分鐘，我就看到了原本應該下車的忠明國小了，看來下次應該在晚一站下車比較好。這次，只要走二十分鐘就到家了。我開始盤算著，回程的時候，是不是也要改坐高鐵回去？
心裡「時間」與「金錢」的重量開始動搖了。